生冷)スイートロブスターハーフカット
○入 数 |
1入×2合 5kg |
○原材料 |
うちわ海老(ベトナム産) |
○規 格 |
40-70g 70-100g
100-150g 150-200g |
○用 途 |
素材等 |
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天然ハタしゃぶ(加熱用)
○入 数 |
1入×2合 5kg入 |
○原材料 |
天然ハタ(ベトナム産) |
○規 格 |
500-800g 約330-380o
800-1200g 約430-480o |
○用 途 |
素材等 |
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エビス鯛フィーレ
○入 数 |
2s×5入 |
○原材料 |
天然エビス鯛(ベトナム産) |
○規 格 |
60-120g 約170-180o
120-200g 約200-220o
200gUP 約260-280o |
○用 途 |
素材等 |
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63500005
渡蟹黄金焼
○入 数 |
10個×20入 |
○原材料 |
蟹精肉・イトヨリすり身・パプリカ
(赤・黄)・玉葱・ズッキーニ |
○規 格 |
約70×50o 約30g |
○用 途 |
焼物等 |
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63500008
バジルカナッペ
○入 数 |
12個×20入 |
○原材料 |
海老・イトヨリすり身・玉葱・バジルソース・フランスパン |
○規 格 |
約φ40×35o 約25g |
○用 途 |
オードブル・バイキング等 |
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63500007
エビカナッペ
○入 数 |
12個×20入 |
○原材料 |
海老・イトヨリすり身・玉葱・フランスパン |
○規 格 |
約φ40×35o 約25g |
○用 途 |
オードブル・バイキング等 |
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63500006
たこ焼きスティック
○入 数 |
20本×20入 |
○原材料 |
イトヨリすり身・米粉・キャベツ・タコ・玉葱・海老・鶏卵 |
○規 格 |
約φ20×125o 約30g |
○用 途 |
揚物等 |
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63500011
限]ポテトバスケット
○入 数 |
20個×30入 |
○原材料 |
じゃが芋・小麦粉・食用植物油 |
○規 格 |
約φ55×30o 約10g |
○用 途 |
素材゙等(器代わり) |
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